Good Food Festival

El pasado fin de semana tuvo lugar en Düsseldorf el Good Food Festival, ese festival de comida del que ya te hablé hace algún tiempo y que tiene lugar en el centro cultural Boui Boui Bilk.

¿Te acuerdas de todos los alimentos que descubrimos el año pasado en el  Good Food Festival 2015?. ¡Este año hay más novedades todavía! ¿Quieres saber más? No te pierdas este resumen con lo más interesante del Good Food Festival 2016:

1. Muchos productores locales

Este año decidí acudir pronto (hacia las 13.00, la hora de apertura de puertas) y fue una decisión acertada! El lugar no estaba lleno, lo que me permitió pasear entre los puestos, detenerme a hablar con los distintos productores y poder comprobar de primera mano la calidad de sus productos.

2. Fusión de sabores

  • Para empezar decidí probar una Frittata vegana y sin glúten (hecha con calabaza, cebolla y manzana) mientras que una amiga mía optó por una hamburguesa vegana con ketchup casero.

Good Food Festival

 

  • Después no puede resistirme a unas Süßkartoffeln (patatas dulces) con salsa de castaña y calabaza.

Good Food Festival

  • De postre tomé el mejor helado vegano que jamás he probado!

I am Love es una heladería situada en Bochum y Essen. El chico que me atendió fue muy agradable y me explicó atentamente con que ingredientes estaban hechos los helados. Si alguna vez tienes la oportunidad de ir prueba el helado de avellana  😉

Good Food Festival

3. Nuevos conceptos gastronómicos

Good Food Festival

Según lo vi supe que este concepto iba a suponer un antes y un después en la gastronomía.

Las “DOC´s Essenzesencias van a revolucionar el concepto tradicional de cocktail. Con una sola gota puedes dotar a tu bebida con un intenso nuevo sabor.

Después de una charla con el productor tuve la oportunidad de añadir una esencia a un cocktail que él mismo preparó. No sólo el sabor de la bebida, sino también su olor cambiaron de manera radical tras añadirle la esencia.

El producto me pareció tan original que decidí comprar unas muestras para llevarme a casa. Me pregunto que pasará si añado una gota de estas esencias a los alimentos mientras cocino… 😉

Good Food Festival

4. Productos tradicionales

Después de hablar con los productores y probar los diferentes productos disponibles me decidí a comprar salsas caseras y macarons (esa galleta tradicional que tan bien preparan nuestros vecinos franceses).

  • Las salsas están elaboradas con ingredientes naturales producidas en una granja cercana a Düsseldorf. Tienen tienda online: issbaldfertig

Good Food Festival

  • Los macarons son sin gluten y los crea una pâtisserie francesa que muy pronto va a abrir sus puertas en el barrio de Flinger (Düsseldorf).

Good Food Festival

5. Siempre nos quedarán los clásicos

A parte de todo los productos que os he mencionado antes, en el festival también se podían encontrar hamburguesas, hot-dogs, salchichas, gofres y queso griego, entre otros.

Good Food Festival

Y tú, ¿has ido alguna vez a un Good Food Festival? ¿Qué tipo de comida has probado? ¿Encontraste algún producto o alimento nuevo? ¡Comparte tu experiencia!

Para más información sobre el festival y los productores haz click aquí: Good Food Festival.         Si te has quedado con las ganas de más comida no te pierdas los próximos Street Food Festival. 

 

 

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Good Food Festival

This weekend takes place the Good Food Festival in Boui Boui Bilk (Düsseldorf).

As I already talked to you about the festival (check here for more information about what kind of food you could find last year at the  Good Food Festival 2015 ) let me get straight to the point.

What did I like the most at the Food Festival 2016:

1. There are many local producers

This year I decided to go earlier (at 13.00, the moment the doors are opened) and it was a wise decision! The place was not too crowded so I had time enough to check all the different stands and to talk with the local producers.

2. New flavours are ready to be discovered!

  • To start I opted for a veggie and gluten free Frittata (made with pumpkin, onion and apple) while a friend of mine tried a veggie burger with home made ketchup sauce.

Good Food Festival

 

  • Then I could not resist to try some Süßkartoffeln (Sweet potatoes) with chutney and pumpkin sauce.

Good Food Festival

  • As a dessert I tried the best vegan ice cream I have ever tried!

I am Love is an ice-cream bar located in Bochum and Essen. The merchant was really nice and provided me with information about the ingredients of the ice-creams (made with soy). Hazelnut flavour highly recommended 😉

Good Food Festival

3. There where special things that will redefine the way we understand cuisine

The moment I saw them I wanted to know more about this revolutionary concept.

 

Good Food Festival

The “DOC´s Essenz” essences are gonna shake up the traditional concept of cocktails. Just with a drop you can provide a drink with an intense new taste.

After a talk with the manufacturer I had the opportunity to add one essence to a home made cocktail. Not only the flavour but also the odor of the cocktail improved drastically after adding the chosen essence.

The product was so original that I  just bought some samples to bring home. I wonder what will happen when I add one of them to a roast… 😉

Good Food Festival

4. You can find some traditional products

After talking with some producers and tasting different kind of products. I decided to buy some home made sauces and some french macarons.

  • The sauces are made with natural ingredients produced in a farm closed to Düsseldorf. Check more information here: issbaldfertig

Good Food Festival

  • The macarons are gluten free and manufactured in a french Pâtisserie which is coming soon to Flinger (Düsseldorf).

Good Food Festival

5. The classics will always remain

A part from all the food that I previously mentioned you can also find some classics like burgers, hot-dogs, german sausages, waffles and greek cheese.

Good Food Festival

And you, have you ever been to a Good Food Festival? Which kind of food have you tried? Did you discover something new? Share your experience!

If you want more information about the manufacturers and the workshops check this website: Good Food Festival. Do not miss the chance to learn more and to try all kind of food this weekend!

 

 

Good Food Festival

Boui Boui Bilk es un conocido lugar situado en el barrio de Bilk, en Düsseldorf donde se llevan a cabo
diversos eventos y exposiciones durante todo el año.

La esencia de Boui Boui Bilk es que se le considera una plataforma cultural disponible para la realización de diferentes eventos.

Durante los doce meses del año se puede disfrutar actividades de todo tipo: arte contemporáneo y moderno, mercados nocturnos, eventos gastronómicos, eventos de moda, mercadillos…

El lugar recuerda a un antiguo polígono abandonado cuyas salas se transforman dependiendo del evento que acogen.

Como ya os he contado varias veces a los alemanes, por lo menos aquí en Düsseldorf, les gustan mucho los eventos al aire libre. El fin de semana del 3 de Octubre (fecha importante en Alemania ya que se celebra la reunificación del país) se celebró el Good Food Festival.

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Durante el sábado y el domingo Boui Boui Bilk se llenó de stands de comida de distintos países. Allí se podía encontrar todo tipo de comida internacional. Nosotros optamos por probar diferentes especialidades:

Fish Cheviche of Perú 

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Riquísimo. Nos encantó. La mezcla de pescado y salsa nos pareció muy agradable

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Empanadas Argentinas 

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Un poco picantes pero muy recomendables si queréis probar sabores distintos a los que tenemos en Europa

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 Hamburguesa alemana 

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Un clásico acompañado de ingredientes frescos como lechuga y queso

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Mousse de chocolate y crema de castaña francesa 

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Uno de los mejores postres que he probado nunca!!!!. Textura increíble y sabor incomparable

Pero había muchos más: comida vegana, jamón espanol, yufka, espumosos…

 

Durante el festival se llevaban a cabo diferentes workshops:

– Cata de cervezas

– Cursos para aprender a preparar Mousse de chocolate

– Cata de vinos

 

 

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Y como era de esperar este festival de comida es el primero de muchos, así que a los que vivís en Düsseldorf o alrededores os invito a que no os perdáis el Abend Mahl el 21 de Noviembre.

 

          Guten Appetit!!!!!!!!

Gourmet Festival Düsseldorf

This week we are going to talk about food. As I previously told you in German it is usual to organize street festival during the summer season to enjoy the good weather. Ready to know more about it?

Gourmet Festival Düsseldorf 2015 

Last weekend took place the Gourmet Festival Düsseldorf. I have already talked you about this festival. During two days the Königsalle was filled with stands full of food.

The visitor could find everything. The avenue was surrounded with international and national stands where people could eat german, french and brazilian food, among others.

The festival takes place once per year since four years ago and it is a good opportunity for restaurants to come into contact with possible clients.

I hope that I have whetted you appetite and that you are motivated to take part in this gastronomic event. We read us again next week! 🙂

Food is our common ground, a universal experience James Beard