Los festivos en Alemania

Weinachtsmarkt

Seguro que ya sabías que Alemania es un país dividido en Budesländer (estados federados) y que cada estado tiene características diferentes. Las principales diferencias entre estos estados derivan de la religión, el dialecto y las tradiciones, por lo que a parte de producir cervezas disferentes (más información sobre la cerveza alemana en el post “La cerveza en Alemania”) también tienen distintos motivos para celebrar.

Entonces, ¿tienen los alemanes alguna celebración común ó todo lo hacen por separado? En Alemania, como en España, hay festivos nacionales y festivos estatales. Aquí te dejo una lista para que no te pierdas nada:

Festivos nacionales

Neujahrstag (1 de Enero), Karfreitag (Viernes Santo), Ostersonntag (Domingo de Pascua), Ostermontag (Lunes de Pascua)

Tag der Arbeit (1 de Mayo) [El 30 de Abril se organiza una buena fiesta para celebrar la llegada de Mayo, ¿quieres saber más? Lee mi antiguo post “Tradiciones Alemanas”]

Christi Himmelfahrt (la Ascensión), Pfingstsonntag (Domingo de Pentecostés), Pfingstmontag (Lunes de Pentecostés)

Tag der Deutschen Einheit (3 de Octubre – La reunificación alemana), Weihnachtstag (25 y 26 de Diciembre – Navidad)

Festivos regionales que no te puedes perder

Enero

Baviera – Heilige Drei Könige (6 de Enero – Reyes Magos) ¿Te suena? 😉

Febrero

Renania del Norte Westfalia – Rosenmontag (Lunes de Carnaval)

Septiembre

Baviera – Oktoberfest (aunque no está marcado como festivo en el calendario oficial si lo está en el calendario de los bávaros) 😉

festivos en alemania

Ahora que ya sabes que festivos hay en Alemania te voy a contar cómo celebran los alemanes estos días tan especiales.

Semana Santa

Esta es una fiesta muy importante en Alemania ya que muchas familias aprovechan estos días para viajar y disfrutar de los suyos.

Seguro que si has estado por Alemania en estas fechas te has dado cuenta que tienen huevos pintados con colores en todas las esquinas. Es típico como decoración de pascua y, también es muy típico, comer huevos de chocolate y repartirse pequeños regalos.

Una cosa a tener en cuenta en Pascua es el respeto por esta fiesta. Muchas familias acuden a misa, aunque no tanto como en Navidad, los comercios están cerrados (no intentes comprar nada en esta época) y aunque los bares y restaurantes sí suelen estar abiertos no vas a encontrar un ambiente festivo en los mismos, sino todo lo contrario. Los alemanes respetan esta fiesta de tal manera que muchos locales no ponen música hasta que no pasa la Pascua.

3 de Octubre

El día de la reunificación alemana no se celebra con desfiles militares o misas, sino que las ciudades se llenan de actividades para la familia de modo que todos los alemanes salen a la calle a disfrutar de este día. En muchas ciudades, además, se organizan conciertos y eventos públicos para disfrutar a cualquier edad.

Navidad

Los días más importantes para los alemanes son el 24, 25 y 26. El día 24 cenan en familia para celebrar la llegada de la Navidad y abren los regalos de Papá Noel. El menú suele basarse en la cocina francesa, aunque siempre añaden un toque alemán ya que la ensalada de patata no puede faltar en la mesa. Los días 25 y 26, al ser festivos, se suele aprovechar para ir a visitar a familiares que no viven cerca y a los que no pueden visitar facilmente durante el año.

Nochevieja

En Alemania el 31 de Diciembre es un día como otro cualquiera. Los alemanes suelen trabajar el último día del año hasta pasada la hora de comer. Entonces se dirigen a sus casas y se preparan para celebrar la entrada del nuevo año. ¿Cómo la celebran? Los alemanes no cenan con sus familiares este día sino que se juntan con los amigos desde la tarde para beber cervezas y picar algo. Los fuegos artificiales están presentes durante toda la jornada alcanzando su punto álgido a las doce de la noche.

Festivos en Alemania

He de reconocer que, aunque no es una práctica muy extendida, los alemanes se parecen un poco a los españoles en una cosa: Los alemanes también hacen puente. El  brückentag (como lo llaman aquí) es una práctica que comienza a extenderse poco a poco entre los alemanes y, aunque aún les falta para que sea algo habitual, saben aprovechar muy bien los puentes ya que son muchos los que no dudan en escaparse de viaje.

 

Y tú, ¿conoces alguna otra festividad alemana que quieras recomendar? ¿Cómo se celebran estas fiestas en tu país? ¿Existen las mismas fiestas en tu país que en Alemania?

Good Food Festival

El pasado fin de semana tuvo lugar en Düsseldorf el Good Food Festival, ese festival de comida del que ya te hablé hace algún tiempo y que tiene lugar en el centro cultural Boui Boui Bilk.

¿Te acuerdas de todos los alimentos que descubrimos el año pasado en el  Good Food Festival 2015?. ¡Este año hay más novedades todavía! ¿Quieres saber más? No te pierdas este resumen con lo más interesante del Good Food Festival 2016:

1. Muchos productores locales

Este año decidí acudir pronto (hacia las 13.00, la hora de apertura de puertas) y fue una decisión acertada! El lugar no estaba lleno, lo que me permitió pasear entre los puestos, detenerme a hablar con los distintos productores y poder comprobar de primera mano la calidad de sus productos.

2. Fusión de sabores

  • Para empezar decidí probar una Frittata vegana y sin glúten (hecha con calabaza, cebolla y manzana) mientras que una amiga mía optó por una hamburguesa vegana con ketchup casero.

Good Food Festival

 

  • Después no puede resistirme a unas Süßkartoffeln (patatas dulces) con salsa de castaña y calabaza.

Good Food Festival

  • De postre tomé el mejor helado vegano que jamás he probado!

I am Love es una heladería situada en Bochum y Essen. El chico que me atendió fue muy agradable y me explicó atentamente con que ingredientes estaban hechos los helados. Si alguna vez tienes la oportunidad de ir prueba el helado de avellana  😉

Good Food Festival

3. Nuevos conceptos gastronómicos

Good Food Festival

Según lo vi supe que este concepto iba a suponer un antes y un después en la gastronomía.

Las “DOC´s Essenzesencias van a revolucionar el concepto tradicional de cocktail. Con una sola gota puedes dotar a tu bebida con un intenso nuevo sabor.

Después de una charla con el productor tuve la oportunidad de añadir una esencia a un cocktail que él mismo preparó. No sólo el sabor de la bebida, sino también su olor cambiaron de manera radical tras añadirle la esencia.

El producto me pareció tan original que decidí comprar unas muestras para llevarme a casa. Me pregunto que pasará si añado una gota de estas esencias a los alimentos mientras cocino… 😉

Good Food Festival

4. Productos tradicionales

Después de hablar con los productores y probar los diferentes productos disponibles me decidí a comprar salsas caseras y macarons (esa galleta tradicional que tan bien preparan nuestros vecinos franceses).

  • Las salsas están elaboradas con ingredientes naturales producidas en una granja cercana a Düsseldorf. Tienen tienda online: issbaldfertig

Good Food Festival

  • Los macarons son sin gluten y los crea una pâtisserie francesa que muy pronto va a abrir sus puertas en el barrio de Flinger (Düsseldorf).

Good Food Festival

5. Siempre nos quedarán los clásicos

A parte de todo los productos que os he mencionado antes, en el festival también se podían encontrar hamburguesas, hot-dogs, salchichas, gofres y queso griego, entre otros.

Good Food Festival

Y tú, ¿has ido alguna vez a un Good Food Festival? ¿Qué tipo de comida has probado? ¿Encontraste algún producto o alimento nuevo? ¡Comparte tu experiencia!

Para más información sobre el festival y los productores haz click aquí: Good Food Festival.         Si te has quedado con las ganas de más comida no te pierdas los próximos Street Food Festival. 

 

 

Gourmet Festival Düsseldorf

This week we are going to talk about food. As I previously told you in German it is usual to organize street festival during the summer season to enjoy the good weather. Ready to know more about it?

Gourmet Festival Düsseldorf 2015 

Last weekend took place the Gourmet Festival Düsseldorf. I have already talked you about this festival. During two days the Königsalle was filled with stands full of food.

The visitor could find everything. The avenue was surrounded with international and national stands where people could eat german, french and brazilian food, among others.

The festival takes place once per year since four years ago and it is a good opportunity for restaurants to come into contact with possible clients.

I hope that I have whetted you appetite and that you are motivated to take part in this gastronomic event. We read us again next week! 🙂

Food is our common ground, a universal experience James Beard