Ser vegano en Alemania

Veggie World

El pasado fin de semana tuvo lugar en Düsseldorf el Veggie World*, la feria de estilo de vida vegano más importante del mundo.

Según la Unión Vegetariana y Vegana Alemana (VEBU) Alemania cuenta con aproximadamente 900.000 veganos y casi 8 millones de vegetarianos, por lo que en comparación con otros países tener un estilo de vida vegano o vegetariano en Alemania es muy normal.

A pesar de que Alemania siempre se ha situado entre los 10 países europeos con mayor consumo de carne de vacuno y porcino per capita, esta tendencia ha ido decreciendo en los últimos años, de hecho, unos 42 millones de Alemanes son vegetarianos a tiempo parcial, es decir, evitan comer carne durante dos días a la semana.

Por todo ello, la oferta de productos veganos es mucho mayor aquí que en otros países europeos. ¿Has oído hablar de la Schivelbeiner Strasse? Situada en Berlin es conocida por ser la primera avenida vegana del mundo, y en ella se pueden encontrar desde negocios de ropa hasta supermercados pensados para personas con un estilo de vida vegano.

En otras ciudades, como Düsseldorf o Colonia, no tenemos una avenida vegana, pero si que podemos encontrar una gran oferta de productos alimenticios en los supermercados, así como platos específicamente pensados para personas veganas en los menús de los restaurantes.

A ver si un día saco tiempo y escribo un post con más información a cerca de productos veganos y donde encontrarlos. Por el momento vamos a abrir el apetito con algunas de las novedades que descubrí en el Veggie World de la semana pasada. ¡Comencemos!

Espirulina

¿Qué es la espirulina? La espirulina es una microalga, cultivada principalmente en la región del Chad, que cuenta con un alto contenido en proteínas y minerales. Entre sus beneficios podemos encontrar su gran aporte de hierro así como su ayuda a la mejora del sistema inmunológico.

Vegano Alemania

En el Veggie World tuve la oportunidad de hablar con los mayores productores de espirulina de Europa. Akal Food es una empresa francesa que produce y vende espirulina en distintos formatos: polvo (para beber disuelto en agua) y alga. En la foto de arriba se ve como no pude evitar comprar los dos formatos, hay que probar de todo, ¿no? (Consejo: La espirulina añadida a la ensalada le da un sabor interesante 🙂 )

Rice Mice

Muchas veces noto el escepticismo en la cara de mis amigos cuando les invito a probar algo vegano, sin embargo, una vez pasado el choque inicial el comentario suele ser siempre el mismo “¡ah! pues está muy bueno, no se nota la diferencia”.

La gente suele pensar que los productos veganos o los productos sin gluten/huevo/leche van a tener peor sabor que aquellos a los que estamos acostumbrados, pero sé por experiencia que eso no es así. Y para que lo compruebes te aquí va mi segunda adquisición

Veggie World

Tuve la suerte de conocer a la gente de Rice Mice la semana pasada y me pareció una pasada, no sólo porque fueron muy atentos y sus productos están riquísimos sino porque, además, sus productos están pensados para todo tipo de alergias alimenticias. ¿Qué significa esto? Pues que ya no importa si eres alérgico a los productos lácteos, a los cacahuetes o al gluten porque puedes seguir disfrutando del chocolate y de galletas caseras sin volverte loc@ 🙂 En la foto aparecen las galletas de manzana y jengibre (una perdición) y una muestra de todos los chocolates que tenían en el stand del Veggie World (el más bueno de todos es el chocolate con fresas 🙂 aunque como ya sabes tengo una leve adicción a las fresas… upssss…)

Zumo de granada

Está científicamente demostrado que el zumo de granada es muy rico en antioxidantes, vitaminas (A,E,C) y minerales así que ¿por qué no probarlo?

Veggie World

El zumo de la foto es el que compré en el stand de Granar una empresa alemana productora de zumos y productos alimenticios bio. En concreto este zumo es un zumo concentrado de granada y sabe como si acabasen de exprimir la granada en el mismo instante que lo bebes. ¡Riquísimo!

Para terminar te presento un aceite de oliva biológico que adquirí tras hacer una cata de aceites.

Vegano Alemania

Durante la cata pude degustar aceites de oliva italianos, griegos y españoles, aunque al final me decanté por nuestros vecinos portugueses para aliñar mis ensaladas durante las próximas semanas.

Como ves acudiendo a un evento vegano se pueden descubrir productos muy interesantes. Y tú, ¿te interesa el modo de vida vegano? ¿Has acudido a algún evento de este tipo? ¿Te animás a probar estos productos? ¿Conoces alguno más? ¡Escribe tu opinión! 🙂

*Si quieres más información sobre este evento sólo tienes que entrar en su página web veggieworld.de/es , en ella encontrarás más información así como los lugares donde el Veggie World tendrá lugar próximamente.

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Brunch en Düsseldorf

Siempre he dado por sentado que todo el mundo sabía lo que era un brunch * pero tras descubrir que no es así os quiero invitar a probar los que para mí son los mejores de Düsseldorf y así los descubrís en persona ;).

Pempelfort 

Löffelbar – Tußmannstraße 3, 40477 Düsseldorf

Löffelbar Düsseldorf

Gran variedad de brunchs!! Entre su oferta puedes  elegir cosas como el clásico desayuno con nutella y croissant o un buen desayuno para dos que incluye huevos revueltos, salchichas, embutido… Atención carnivoros!! La oferta de hamburguesas es muy interesante y están todas muy buenas!! Ah! Y no os olvidéis probar sus patatas caseras… ricas, ricas, ricas!!

Schnell Veg – Bagelstraße 130, 40479 Düsseldorf

SchnellVeg Düsseldorf

El templo de los veganos y vegetarianos. Este pequeño restaurante situado en Pempelfort sirve comida sana y deliciosa. A parte de ser un lugar 100% vegetariano tiene una gran oferta para veganos. Sus platos son muy curiosos: habéis comido alguna vez pasta hecha con masa de verduras?? Y patatas hechas con maíz?? Pues ahí donde lo leéis que sepáis que está buenísimo! Os animo a probarlo!

Breaking news: Después de tres años deleitando nuestros paladares el restaurante SchnellVeg ha cerrado sus puertas por expreso deseo de sus dueños, que querían embarcarse en nuevas aventuras. Sin embargo, ya he descubierto que van a abrir en su lugar: Birdie&Co. Si me sigues en Instagram seguro que ya sabes de que te estoy hablando 🙂 Si aún no lo haces estáte atent@ a mi blog 😉

Ab der Fisch – Moltkestraße 124, 40479 Düsseldorf

Ab der Fisch Düsseldorf

Este es un nuevo descubrimiento hecho gracias a una amiga mía. Situado entre Löffelbar y Schnell Veg este restaurante no parece lo que es. De apariencia totalmente alemana, incita a pensar que sólo sirven codillo y salchichas pero… nada que ver!! Su oferta de brunch es más pequeña y especializada que en Löffelbar. Aquí se sirven brunch internacionales (por ejemplo brunch americano o italiano) que se pueden disfrutar con zumos naturales, un buen café ó un té a elegir entre su original carta de tés.

Flingern

Bethoveen – Ackerstraße 106, 40233 Düsseldorf

Bethoveen Düsseldorf

Que mejor plan que ir de brunch a uno de los bares más antiguos de la ciudad. Sabíais que antiguamente este era un lugar sólo para hombres? Menos mal que ya podemos entrar nosotras, porque la carta de brunch es muy interesante. Os recomiendo que lo probéis en cualquier época del año, aunque en verano tiene un encanto especial ya que dispone de una terraza donde comer bajo el radiante sol alemán que a veces viene a saludarnos.

Nooij  – Hoffeldstraße 37, 40235 Düsseldorf

Nooij Düsseldorf

¿¿Os acordáis?? Hace tiempo os hablé de Nooij, un bar situado junto a un pequeño parque en Flingern. Tienen brunch internacionales, pequeñas ensaladas, huevos revueltos… Hay una gran variedad para comer. Además, para los que no tomáis leche de vaca es un buen lugar por su variada oferta de leche.

Breaking news: Muy a mi pesar, y al de mucha más gente, Nooij cerró su puerta hace algunas semanas. En su lugar han abierto un nuevo restaurante que aún tengo que descubrir 😉

Altstadt

Bazzar – Heinrich-Heine-Allee 53, 40213 Düsseldorf

Bazaar cafe Düsseldorf

No sólo ofrecen buenos brunchs sino que sus cafés y tés son conocidos por ser de los mejores de la ciudad. Aunque el lugar no es muy grande, es muy acogedor y original. Sus brunch son más clásicos que en los restaurantes anteriores, así que si sois fans de la nutella, la mantequilla, los embutidos, el queso y los croissant no os lo podéis perder!!

Bistro Zicke – Bäckerstraße 5a, 40213 Düsseldorf

Bistro Zicke Düsseldorf

El lugar del brunch por excelencia en el Altstadt. Siempre está lleno, ¡¡y como para no!! Hay una carta muy variada y el lugar en sí está decorado de una manera diferente. Si algún día queréis comer bien, una cantidad justa (ni mucho ni poco) y estar un rato a gusto y relajados os recomiendo que os paséis por aquí un fin de semana.

Otro día os traigo el postre!!  

 

* Post actualizado el 20 de Junio de 2017